Slechts een paar jaar geleden werd je nog gek aangekeken als je een koffie met havermelk bestelde, maar inmiddels zijn plantaardige melkalternatieven steeds normaler geworden. Het veel bestelde havermelk is niet meer alleen voor mensen met een plantaardig dieet; steeds meer Nederlanders wisselen koemelk weleens af met een plantaardige variant.
Havermelk begon als melkalternatief voor mensen met een volledig plantaardig dieet, maar is inmiddels een stuk meer mainstream geworden. Zo brengen veel zuivelbedrijven tegenwoordig plantaardige producten op de markt naast hun zuivelassortiment. Inmiddels bestaat de grootste markt voor haverdrink uit hybride consumenten; mensen die soms voor zuivel en soms voor plantaardig kiezen. Maar liefst 43 procent van de consumenten varieert tussen plantaardig en zuivel. Dat doen ze voor hun eigen gezondheid, voor die van de planeet en voor het welzijn van dieren. Deze verschuiving van de markt heeft impact en inmiddels wordt er steeds meer koffie met plantaardige melk besteld.
Havermelktaks in de ban
Bij de opkomst van plantaardige zuivel werd door veel locaties een meerprijs gevraagd voor plantaardige variaties op melk in de koffie. Plantaardige zuivel is vaak duurder dan dierlijke omdat het in sommige gevallen op kleinere schaal wordt geproduceerd. Ook kunnen producenten meer marge vragen bovenop de kostprijs omdat het geliefde producten zijn. Toch kiezen steeds meer locaties ervoor om de meerprijs van plantaardige zuivel af te schaffen. Het voelt immers gek om mensen die een goede keuze maken voor het klimaat meer te laten betalen.
Havermelk voor elk
Waar havermelk een paar jaar geleden nog vooral in de randstad te bestellen was, is het nu door het hele land goed te verkrijgen. Zelfs als je onderweg bent hoef je je koffie met plantaardige melk niet te missen. Zo kun je sinds kort ook voor haverdrink in je koffie kiezen bij KIOSK; dé nieuwe plek voor een plantaardige koffiebreak tijdens jouw treinreis. En dat geldt gelukkig niet alleen in Amsterdam; de optie voor haverdrink is bij KIOSK-locaties door heel het land (ook buiten de randstad!) verkrijgbaar. Ook biedt KIOSK als koploper in de to-go branche een havercappuccino aan zónder meerprijs ten opzichte van koemelk. En extra goed nieuws: tijdens de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel 2024 krijg je op de plantaardige optie zelfs €0,25 korting! Neem je ook nog je eigen to-go beker mee, dan krijg je daar nog eens €0,25 korting bovenop! Zo scoor jij je havercappuccino bij KIOSK tijdens de Week Zonder Vlees & Zuivel 2024 voor maar €2,40.
Het laagdrempelig aanbieden van havercappucino’s lijkt een kleine stap, maar heeft een groot resultaat. Met bijna 60 KIOSK-locaties (and counting!) die de plantaardige optie al aanbieden en wekelijks gemiddeld 80 duizend (!) koppen koffie met melk die worden verkocht op de stations, is dit dus een grote stap in de goede richting. De slogan ‘havermelk voor elk’ wordt zo steeds meer werkelijkheid!