Sushi bowls blijven verrassen doordat je eindeloos kunt variëren met ingrediënten. Onze favoriet is deze sushi bowl met wortel, edamame, radijsjes, zeewier en sesam-sojadressing! Je geniet van elke hap in deze sushi bowl met sesam-sojadressing en rijst door de variatie van kleur, textuur en smaken!
Dit is een plantaardig recept 🌱
Recept
Sushi bowl met sesam-sojadressing
Nog geen stemmen, klik om te beoordelen
Een kleurrijke sushi bowl met sushirijst, edamame, radijs, winterpeen en zeewiersalade. Met een hartige sesam-sojadressing, een frisse plantaardige lunch vol textuur.
Ingrediënten
- 1 winterpeen, geschild en grof geraspt
- 500 g sushirijst
- 200 g edamame
- 200 g radijs
- 125 g zeewiersalade
- 2 el sesamzaadjes
Voor de sushirijst marinade
- 8 el rijstazijn
- 2 tl suiker
- 1 tl zout
Voor de sesam-sojadressing
- 6 el sojasaus
- 3 el sesamolie
Bereiding
- Bereid de sushirijst volgens de instructies op de verpakking. Verwarm de ingrediënten voor de sushirijst marinade kort in een steelpan totdat de suiker en het zout is opgelost. Zet apart.
- Voeg, wanneer de rijst is afgekoeld, de marinade toe en roer dit voorzichtig door. Meng de ingrediënten voor de sesam-sojadressing in een kom.
- Verdeel de sushirijst over vier kommen. Verdeel de winterpeen, radijs, edamame en zeewiersalade kloksgewijs over de kommen. Verdeel de helft van de dressing over de bowls.
- Garneer de sushibowls met sesamzaadjes en serveer direct samen met de overgebleven dressing.
Gemaakt? Laat het ons weten!
Deel je creatie op Instagram of Facebook met #wisselnswat
Ga jij deze sushi bowl maken? Verras ons met jouw creatie op Facebook of Instagram met de hashtag #wissenswat!